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蜂蜜的保質期到底是多久

2018-11-29 09:16 | 發布者:種衍景 | 來源:中國三農網

  許多人對蜂蜜的保質期有一個模糊的時間概念,互聯網上的每個人都在談論這個問題,有的人說一年,也有人說兩年。事實上,蜂蜜的保質期很大程度上取決于蜂蜜的成熟度。那么,蜂蜜的保質期到底是多久呢?

蜂蜜的保質期到底是多久

  目前,在中國的“GB18796-2005”蜂蜜生產標準于2006年實施,蜂蜜企業必須將蜂產品標記為兩年。然而,研究和實踐證明,蜂蜜是世界上唯一不會過期的食物。例如,1913年,美國考古學家在埃及金字塔墓中發現了一罐蜂蜜,已經確定這罐蜂蜜的存在超過3300年,仍然可以食用。

蜂蜜的保質期到底是多久

  雖然說放置3年的蜂蜜仍然可以食用,但是吃新鮮的蜂蜜味道更好。長期保存的蜂蜜可以食用,只要它沒有變質就不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,顏色,香氣,味道都有偏差,但營養價值基本沒有差別。除單洋槐蜜外,洋槐蜜通常放置兩年,但不影響其顏色,香味,味道和口感。

  劣化的蜂蜜通常以發酵氣泡為特征,發酵氣泡更酸,更致密。如果您的蜂蜜處于這種狀況,請不要再吃它了。

蜂蜜的保質期到底是多久

  近年來,由于養蜂人數眾多,蜂蜜的成本也逐年上升。買蜂蜜的時候,不要買便宜的蜂蜜,因為這不是好的蜂蜜,就像馬云說的那樣,“淘寶的幾十塊LV并不是不好,但你太貪心了。”像任何產品一樣,蜂蜜也是一樣的。因此,建議消費者還是買純天然成熟的蜂蜜,保質期更長。

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